和モダンなテーブルコーディネートは、日本の伝統美と現代的なセンスが調和した、今注目のスタイルです。洋館や迎賓館など歴史ある建物での結婚式やパーティで人気が高まり、その美意識が一般家庭の食卓にも広がっています。和の要素と洋の要素をミックスすることで、レトロでありながら新鮮な雰囲気を演出できるのが最大の魅力です。
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このスタイルの特徴は、艶やかさと落ち着きの絶妙なバランスにあります。お盆やクロス、ペーパーアイテムの色の取り合わせ次第で、何通りものおもてなしスタイルを表現できます。水引や鶴、桜など縁起の良いモチーフを取り入れれば、和洋折衷な雰囲気をより一層高められます。
和モダンテーブルコーディネートは、正統派からカジュアルまで幅広いシーンに対応可能です。フォーマルな会食はもちろん、日常の食卓でも取り入れやすく、食事の時間をより特別なものにしてくれます。ブランド陶器を効果的に使うことで、より洗練された印象を作り出せます。
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和モダンスタイルにぴったりなブランド陶器として、波佐見焼が高い人気を誇ります。美しい白磁を青藍色の呉須で染めつけたスタイリッシュでかわいい食器が特徴で、洋食にも合う和モダンな雰囲気を演出できます。白山陶器のブルームシリーズは、発色の美しさが魅力で、縁に描かれた植物モチーフがバランスよく見える洗練されたデザインです。
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有田焼や九谷焼といった磁器系のブランド陶器も、和モダンコーディネートに最適です。これらは上質感がありながら、価格が比較的手頃な商品が多いのも魅力です。香蘭社の有田焼は、繊細な絵付けと現代的なフォルムが特徴で、和モダンな食卓に上品さを加えます。
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陶器のあたたかみを重視するなら、益子焼がおすすめです。厚手で重量感があり、ぽってりとかわいい印象を醸し出します。ごつごつした器にかかる釉薬の美しさは、和モダンスタイルに深みを与えてくれます。柿釉・青磁釉・糠白釉など、釉薬の種類も多彩で、家族それぞれの好みに合わせて選べるのが魅力です。
食器選びのポイントは色を3色以内に収めることです。和食器は色や柄の種類が豊富なため、つい好きなものを選んでしまいがちですが、統一感を持たせることで洗練された印象になります。ブランド陶器を主役に据え、それを引き立てる脇役の器を組み合わせる「主役と脇役」の考え方が、初心者にも取り入れやすい方法です。
参考）https://washoku-premium.myshopify.com/blogs/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9/%E5%92%8C%E9%A3%9F%E5%99%A8%E3%81%A7%E5%BD%A9%E3%82%8B%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%83%88
和食のテーブルコーディネートでは、「一汁三菜」が基本の配膳スタイルです。ご飯茶碗を左側、汁椀を右側に配置し、主菜を右上、副菜を左上、副々菜を中央に置きます。この配置は室町時代の本膳料理が元になっており、左側に重要な食事を置くのが基本です。
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箸は箸置きを用いて左側に、先を右に向けて置きます。和食では「左が優先」という考え方を覚えておくと、おかずの数が増えた場合も配膳がしやすくなります。洋食器を組み合わせる場合は、この基本配置を保ちながら、器の素材や色でバランスを取ることがポイントです。
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高低差を意識した配置も、テーブルコーディネートをぐっと素敵に見せるコツです。器を上手に重ねてアクセントをつけたり、小鉢を使って立体感を出すことで、食卓に動きが生まれます。お皿の間の隙間を埋めていくように小皿や豆皿を配置すると、豪華なお食事に見えます。
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色のトーンで統一感を出すことも重要です。器の種類や模様が異なっても、色調を合わせることで調和が生まれます。例えば「青」を基調としたコーディネートでは、有田焼の藍色の器を中心に、青みを帯びた白磁や青磁を組み合わせると美しくまとまります。ブランド陶器の色を基準に、全体のトーンを決めていくとコーディネートしやすくなります。
季節感の演出は、和モダンテーブルコーディネートの醍醐味です。日本の器は季節の移ろいを大切にする文化があり、春には桜模様、夏には涼しげな青い器、秋には紅葉や実りをモチーフにした器、冬には温かみのある朱色や漆器を選ぶことで、食卓で四季を感じられます。
ランチョンマットやテーブルランナーを活用することで、季節ごとに異なる表情を作り出せます。梅の花をモチーフにした和モダンなランチョンマットは、グレーを基調とした落ち着いた色使いに可憐な花が映え、上品な雰囲気を演出します。蓮の花をモチーフにしたテーブルランナーは、清々しい印象を与え、夏の食卓にぴったりです。
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色味が少ない場合は、違う質感のものを組み合わせたり、小物使いを工夫することで変化をつけられます。利休茶の落ち着いた色合いの和紙ランチョンマットは、和モダンなデザインで現代の住空間に自然に溶け込み、食卓に上品な佇まいをもたらします。素材感のあるリネンや藍染めのランナーなど、テキスタイルにこだわることで和食器の良さを引き立てます。
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ナプキンは数種類用意しておくと便利です。色や折り方で変化を楽しめますし、和の食卓をモダンに演出する効果もあります。黒い漆器にリネンのナプキンを組み合わせ、アクセントとして手芸用のタッセルをナプキンリングとして代用するなど、工夫次第で様々な表現が可能です。和紙やクラフト盆栽を加えても、和モダンなテーブルコーディネートが演出できます。
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和食器と洋食器の組み合わせは、和モダンスタイルの核心です。和洋折衷のジャンルとして、洋食器と組み合わせた和食器の良さを活かしながら現代的に生まれ変わったアイテムが揃っています。無駄を省いた機能性やトレンド感があるところも魅力で、形や使いやすさにも注目して選ぶことが大切です。
陶器の和食器に爽やかなブルーのボウル（洋食器）を組み合わせ、黒の長皿を加えることで、メリハリのある和モダンコーディネートが完成します。上品なブラックカラーの大皿や八角形のボウルなど、スタイリッシュなアイテムを取り入れることで、グレードアップした食卓になります。
北欧食器は和食器との相性が特に良いとされています。アラビアのクイストゴーやパラティッシなどは、和のものとも調和しやすく、お気に入りなら一緒にコーディネイトしてテーブルに並べることができます。洋食器の均一な質感に対し、和食器は素材感を楽しめるため、磁器、陶器、漆器、ガラスなど異なる素材を意図的に組み合わせることで、テーブルに豊かな表情が生まれます。
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まずは一点から和食器を取り入れてみることをおすすめします。すべてを一度に変えるのではなく、前菜皿や小鉢など一点から始めましょう。既存の洋食器と新しい和食器の間に共通する要素（色、形、テイスト）があると調和しやすくなります。波佐見焼のような和モダンなブランド陶器から始めると、失敗が少なく取り入れやすいでしょう。
和モダンな食卓空間を完成させるには、照明と小物の選び方が重要です。和紙などの和素材やシンプルでやさしい印象のフォルムを選ぶことがポイントで、陶器や磁器の素材も和モダンと相性が良いです。柔らかい光とデザインで空間の和の落ち着きを引き出してくれます。
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電球色の温かみのあるあかりは、落ち着いた空間を好む方におすすめです。夕方から夜にかけて徐々に光色を温白色から電球色に変えていくと、食卓が徐々に落ち着いた雰囲気になり、くつろぎの時間を演出できます。床置きのスタンドを置いて低い位置に灯をつくると、和の落ち着きある雰囲気がより際立ちます。
小物使いでは、水引や箸置きなどの和のアイテムが効果的です。朱塗りの盆に紅白の水引を添えると、艶やかなテーブルコーディネートになります。落ち着いた色味の小物やアイテムで統一することで、和風モダンな雰囲気を演出できます。
ランチョンマットやプレイスマットを使用すると、配置がしやすくすっきりとまとまります。折敷があると、より本格的な和の雰囲気を演出できるのでおすすめです。ランチョンマットは食卓の場だけでなく、普段からテーブルに敷くことでお部屋のアクセントとしても使えます。花瓶の下に敷いたり、インテリアとしても活用できる万能アイテムです。
参考）https://favorric.com/blogs/column/luncheonmat-coordinate
照明器具には、新潟県長岡市の伝統工芸「小国和紙」を使用したシーリングライトや、磁器でできたペンダントライトがおすすめです。マットな磁器な質感と横縞の模様が和の印象を演出し、消灯時と点灯したときで印象が変わり、日中と夜で違った雰囲気を楽しめます。ダイニングテーブルの大きさによっては、コンパクトなデザインのペンダントライトを2灯設置するのも良いでしょう。
和モダンなテーブルコーディネートは、ブランド陶器を中心に、季節感や和洋ミックスの美学を取り入れることで、日々の食卓がワンランク上の空間に変わります。照明や小物にもこだわり、トータルで統一感のある演出を心がけることが、洗練された和モダンスタイルを実現する鍵となります。
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