ซื้อพริกสะอาดและเพลิดเพลินกับเทศกาล ‘เทศกาลพริกแดงโกซัน’
ด้วยตลาดในประเทศประมาณ 2 ล้านล้านวอน พริกแดงมีมูลค่าการผลิตสูงที่สุดในบรรดาผลไม้และผัก และเป็นสินค้าเกษตรที่สำคัญอันดับสองรองจากข้าว ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2544 โกเอซังได้จัดเทศกาลพริกแดงโกเอซังมาเป็นเวลา 4 วันตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายนของทุกปี ในช่วงฤดูส่งพริกไทยเต็มขนาด โดยใช้ ‘พริก’ ซึ่งขึ้นชื่อเป็นอาหารขึ้นชื่อในท้องถิ่น พืชผล จะมีขบวนพาเหรดพริกแดง, นิทรรศการพริกไทยโลก, ประสบการณ์อาหารพริกแดงและการประกวด Im Kkeokjeong ในช่วงเทศกาลมีการขายพริกแห้งกว่า 60,000 ตัว
เทศกาลที่มีผู้เข้าชม 220,000 คนทุกปี
เทศกาลพริกแดงโกซานเป็นเทศกาลเกี่ยวกับสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์พิเศษที่จัดขึ้นในโกซันกุน ชุงชองบุกโด โดยมีธีมเป็นพริกแดง ก่อนหน้านั้น จะจัดขึ้นที่พลาซ่าหน้าสำนักงานโกซันกุน และศูนย์กีฬา สปอร์ตคอมเพล็กซ์ และพื้นที่ทงจินชอน เทศกาลพริกแดง Goesan ได้รับเลือกให้เป็นเทศกาลที่ดีที่สุดโดย Chungcheongbuk-do เป็นเวลาห้าปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 2550 ถึง 2554 และได้รับเลือกให้เป็นเทศกาลที่มีแนวโน้มโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเป็นเวลา 8 ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 2555 นักท่องเที่ยวหลายแสนคนมาจากทั่วประเทศในช่วงเทศกาล
Goesan-gun บ้านเกิดของพริก
Goesan ปลูกพริกตั้งแต่สมัยราชวงศ์โชซอนและผลิตพริกคุณภาพสูงด้วยพื้นที่ราบสูงที่สะอาดของภูเขา 250 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล และความแตกต่างของอุณหภูมิในแต่ละวันที่มีแสงแดดมาก พริกแดงมีชื่อเสียงในฐานะพืชผลเฉพาะของท้องถิ่นในโกเอซัน Goesan ถูกกำหนดให้เป็นเขตอุตสาหกรรมพริกแดงพิเศษเป็นครั้งแรกในประเทศ และ Goesan พริกแดงสะอาดได้รับการจดทะเบียนระบบบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การรับรองคุณภาพ ISO การเลือกธุรกิจคลัสเตอร์ และการรับรอง HACCP เป็นแบรนด์พริกที่หรูหราที่สุดของประเทศ ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษยอดเยี่ยมของเกาหลีด้วย ในทางกลับกัน Goesan ยังเป็นบ้านเกิดของ Byeokcho Hong Myung-hee ผู้เขียนนวนิยาย 「Im Kkeok-jeong」ดังนั้น ‘Im Kkeokjeong’ จึงถูกใช้เป็นชื่องานด้านข้างของเทศกาล
ขบวนพาเหรดพริกแดง 2,500 คน
โครงการ Goesan Red Pepper Festival แบ่งออกเป็น ‘งานหลัก งานนิทรรศการ และกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์’ กิจกรรมหลัก ได้แก่ ‘พิธีเปิดและคอนเสิร์ตเฉลิมฉลอง, ขบวนพาเหรด Red Pepper Street, ลาก่อนเทศกาลทหารและความเจริญรุ่งเรือง, การประกวด Red Pepper Mizmom Selection ใหม่, การแข่งขัน Eup-Myeon Harmony Harmony, การประกวด Im Kkeokjeong Selection, การประกวดทำอาหารพริกแดงแห่งชาติ, การแสดงวัฒนธรรมท้องถิ่น เทศกาลเพลง Goesan และพิธีปิด’. ในกรณีของปี 2019 ขบวนพาเหรด Red Pepper Street Parade มีผู้เข้าร่วม 2,500 คน (16 ทีม) รวมถึงชาวเมืองและนักท่องเที่ยว ถือเป็นการแสดงที่ยอดเยี่ยม งานนิทรรศการประกอบด้วย ‘นิทรรศการพริกไทยแดงโลก’ ซึ่งคุณสามารถชมพริกไทย 100 ชนิดจาก 50 ประเทศทั่วโลก และ ‘นิทรรศการภาพถ่ายโกซันที่สวยงาม นิทรรศการงานฝีมือ Gyubang และนิทรรศการกลุ่มวัฒนธรรมโกซาน’ กิจกรรมประสบการณ์รวมถึง ‘ประสบการณ์โคชูจัง, ประสบการณ์อาหารพริกแดง, ค้นหาพริกแดงทอง, จับปลาด้วยพริกแดง, นิทานพื้นบ้านโอลิมปิก, การเล่นน้ำสำหรับเด็ก, สนามเด็กเล่นทราย’ ตามข้อมูลของ Goesan-gun มีผู้เยี่ยมชมงานประมาณ 220,000 คนในช่วงเทศกาลปี 2019 และขายพริกแดงแห้ง 38,400 กิโลกรัม (64,000 geun) สร้างรายได้ 880 ล้านวอน
นอกจากพริกแดงแล้ว วัตถุดิบยังขยายออกไปอีก เช่น Daebul-nori, Im Kkeok-jeong เป็นต้น
『รายงานการประเมินที่ครอบคลุมของเทศกาลวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวประจำปี 2017』 ระบุว่า เทศกาลพริกแดงโกเอะซังนำเสนอสิ่งต่างๆ มากมายให้ดูและเล่นโดยการวางแผนโปรแกรมต่างๆ ภายใต้ธีม ‘พริก’ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น โปรแกรมต่างๆ เช่น ‘Find the Golden Pepper’ และการแข่งขันอาหารกำลังได้รับการปรับปรุงและเสริมอย่างต่อเนื่อง เทศกาลพริกแดงโกเอะซังมีความโดดเด่นในความพยายามค้นหาวัฒนธรรมดั้งเดิมของท้องถิ่นและเข้าร่วมในเทศกาลนี้ เพื่อที่จะเอาชนะข้อจำกัดของเทศกาลผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นที่เรียกว่า ‘โกชู’ ตัวอย่างเช่น “ในกรณีของครอบครัวที่ร่ำรวย Daedaeumnori เป็นพิธีกรรมที่จะพาลูกหลานและญาติของผู้ตายแบกโบนัสเปล่าในคืนก่อนงานศพ และการประกวด Lim Kkeok-jeong เป็นต้น Lim Kkeok – โปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับ Jeong” เป็นต้น
บรรยากาศของเมืองหนิงเซียง มณฑลหูหนาน ประเทศจีน กำลังเต็มไปด้วยความดุเด็ดเผ็ดซี้ดของพริกทาบาสโก้สีแดงสด และการแข่งขันกินพริกรสร้อนแรง โดยผู้ชนะใจอึดต้องผ่านด่านการนั่งๆ นอนๆ แช่ตัวอยู่ในอ่างน้ำบรรจุพริกนับหมื่นเม็ด
เอาใจคนรักเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนด้วย ‘เทศกาลพริก’ ประจำปี 2018 เมืองหนิงเซียง มณฑลหูหนาน ประเทศจีน ซึ่งเริ่มต้นอย่างเป็นทางการแล้วเมื่อวันจันทร์ที่ 9 กรกฏาคม อัดแน่นด้วยกิจกรรมสุดแหวกแนวที่เห็นแล้วรู้สึกแสบซี้ด
‘เทศกาลพริก’ จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 บริเวณถันฮี แอนเชียนต์ ซิตี้ (Tanhe Ancient City) สวนสนุกประจำท้องถิ่น เพื่อเฉลิมฉลองการก้าวเข้าสู่ฤดูร้อน ท่ามกลางอุณหภูมิอบอ้าวเกือบ 40 องศาเซลเซียส กิจกรรมเด่นประจำเทศกาลคือ การแข่งขันกินพริกท้าทายความเผ็ด ซึ่งผู้เข้าร่วมแข่งขันจำนวน 10 คน ต้องเก็บกวาดพริกสายพันธ์ุทาบาสโก้สีแดงจำนวน 50 เม็ดให้หมดเกลี้ยงในเวลาเพียงแค่ 1 นาที
ขณะเดียวกัน ยังมีอ่างน้ำบรรจุเม็ดพริกหลากหลายสายพันธุ์นับหมื่นเม็ด ให้ผู้เข้าแข่งขันลงไปว่ายผลุบๆ โผล่ๆ ด้วย โดยระหว่างนั้นจะมีทีมแพทย์สนามคอยดูแลอย่างใกล้ชิด
สำหรับพริกสายพันธุ์ทาบาสโก้มีระดับความเผ็ดร้อนอยู่ที่ 30,000-50,000 สโกวิลล์ (หน่วยวัดความเผ็ดของพริก) ซึ่งสำหรับบางคนแล้ว นั่นอาจเป็นความเผ็ดระดับมังกรพ่นไฟ หรือเผ็ดจนต้องร้องขอชีวิต!
ผู้คว้าเหรียญทองคำ 24 กะรัต หนัก 3 กรัม ไปครองเป็นชายหนุ่มท้องถิ่นนามว่า ถัง ชูอัยฮุย (Tang Shuaihui) ซึ่งรับประทานพริกสดๆ เข้าไป 50 เม็ด ภายในเวลา 68 วินาที ทำลายสถิติของ ลี่ หยังซือ (Li Yongzhi) แชมป์เก่าที่เคยรับประทานพริก 15 เม็ด ด้านอาหารจีนสไตล์หูหนานนิยมนำพริกเผ็ดร้อนมาเป็นส่วนประกอบสำคัญ เพื่อเพิ่มเติ่มรสชาติ และสีสันน่ารับประทานให้กับอาหาร ซึ่งถือเป็นประเพณีเกี่ยวกับอาหารอันยอดเยี่ยมของจีน
เกมการแข่งขันจำนวนบทกวีเกาหลีแบบดั้งเดิมที่จำได้สามข้อเขียนด้วยการ์ดที่กางออกบนพื้น
ความหมายตามตัวอักษรของ Hwagatu คือการแข่งขันกับเพลงที่เหมือนดอกไม้ (หรือ sijo บทกวีสามข้อดั้งเดิม) ซึ่งแสดงถึงเป้าหมายของการแข่งขันกับจำนวน sijo ที่จดจำ เนื่องจากผู้อาวุโสในวัยเจ็ดสิบของพวกเขาจำได้ว่าเคยเล่น Hwagatu มาก่อน เกมดังกล่าวยังคงเล่นได้อย่างชัดเจนหลังจากการปลดปล่อยจากการยึดครองของญี่ปุ่นในปี 1945 การ์ด Hwagatu ที่เหลือทุกใบผลิตขึ้นจากโรงงาน พิมพ์บนกระดาษคุณภาพดี และพบได้ง่ายในพิพิธภัณฑ์ .
เกมต้องใช้การ์ดกระดาษหนา 200 แผ่น กว้าง 5 ถึง 6 ซม. และยาว 7 ถึง 8 ซม. ในหมู่พวกเขามีไพ่ 100 ใบ (ไพ่อ่าน) มีสามข้อของ sijo เขียนไว้ในขณะที่ไพ่ 100 ใบที่เหลือ (ไพ่กระจายไพ่พื้น) มีเพียงข้อสุดท้ายที่เขียนไว้ ด้านหลังของการ์ดอ่านหนังสือและการ์ดพื้นพิมพ์ต่างกันเพื่อให้แยกแยะได้ง่ายขึ้น อย่างแรก ไพ่พื้น 100 ใบพร้อมโองการสุดท้ายจะวางไว้หน้าผู้เล่น จากนั้น ผู้ดำเนินรายการของเกมจะหยิบไพ่หนึ่งใบจากส่วนที่เหลือของการ์ดอ่าน 100 ใบที่มีทั้ง sijo และอ่าน sijo จากจุดเริ่มต้น ผู้ดำเนินรายการจะดูสถานที่ต่างๆ บนการ์ดพื้นเป็นบางครั้งด้วยการเขียนซิโจที่กำลังอ่านอยู่ เพื่อทำให้ผู้เล่นสับสน จากนั้นผู้เล่นก็หาไพ่บนพื้นพร้อมกับท่อนสุดท้ายของ sijo ที่ผู้ดำเนินรายการกำลังอ่านอยู่ ผู้เล่นที่พบตบไพ่เป็นสัญญาณให้หาก่อน แล้วหยิบขึ้นมาอ่านข้อสุดท้าย เมื่อเลือกไพ่ที่ถูกต้องแล้ว ผู้เล่นจะเก็บมันไว้ หากการ์ดไม่ถูกต้อง ผู้เล่นวางการ์ดลงบนพื้นอีกครั้งและเกมจะดำเนินต่อไป กฎบางอย่างกำหนดให้ผู้เล่นหยิบไพ่ผิดและไม่ได้รับอนุญาตให้เล่นเกมต่อไป อย่างไรก็ตาม กฎดังกล่าวต้องได้รับการพิจารณาก่อนเริ่มเกม ผู้เล่นที่รวบรวมไพ่ได้มากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ กลายเป็นผู้ดำเนินรายการในรอบต่อไป กฎบางอย่างกำหนดให้ผู้เล่นหยิบไพ่ผิดและไม่ได้รับอนุญาตให้เล่นเกมต่อไป อย่างไรก็ตาม กฎดังกล่าวต้องได้รับการพิจารณาก่อนเริ่มเกม ผู้เล่นที่รวบรวมไพ่ได้มากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ กลายเป็นผู้ดำเนินรายการในรอบต่อไป กฎบางอย่างกำหนดให้ผู้เล่นหยิบไพ่ผิดและไม่ได้รับอนุญาตให้เล่นเกมต่อไป อย่างไรก็ตาม กฎดังกล่าวต้องได้รับการพิจารณาก่อนเริ่มเกม ผู้เล่นที่รวบรวมไพ่ได้มากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ กลายเป็นผู้ดำเนินรายการในรอบต่อไป
Gilssam nori หมายถึงความบันเทิงประเภทต่างๆ ที่ผู้หญิงเกาหลีชื่นชอบในอดีตในระหว่างการแข่งขันทอผ้า การแข่งขันเหล่านี้เริ่มขึ้นในช่วงต้นเดือนจันทรคติที่เจ็ดและสิ้นสุดในวันที่ชูซอก ประเพณีนี้เรียกอีกอย่างว่า duresam gilssam dure gongdong jeongma และ deulge และรวมถึงการเล่าเรื่อง เต้น ร้องเพลง และมีส่วนร่วมในเกมทีม
Gilssam (ก. 길쌈) ย่อมาจากกระบวนการปั่นด้ายจากเส้นใยต่างๆ และผ้าทอ เช่น ป่าน รามี ผ้าไหม หรือผ้าฝ้าย ขนบธรรมเนียมของกลุ่มทอผ้าผู้หญิงแพร่หลายในภาคใต้ของเกาหลี เช่น จังหวัดชุงชอง จอลลา และคยองซัง